Gebäckcharakteristik:

Gut durchgegorenes Sauerteigbrot.

Nährwertangaben:
(in 100g sind durchschnittlich enthalten)
Bennwert: 835,4 kJ / 199,5 kcal
Eiweiß: 5,4 g
Kohlenhydrate: 41,9 g
Fette: 0,8 g
Broteinheiten (BE): 3,5
1 BE entspricht 28,6 g