Image Baeckerei HINKEL, P, Fastenbrot, 2019, ab.jpg

 

 

 

 

 

 

Fastenbrot

ein Weizenmischbrot mit Feigen und Oliven

 

-  von Aschermittwoch bis Ostern  - 

 

 

 

 

 

 

Image Baeckerei HINKEL, P, Abendschnitte, 2019, aa.jpg

 

 

 

 

 

glutenfrei:  Die  Abendschnitt

 

 

 

 

Image Baeckerei HINKEL, P, Weltgebetstag der Frauen, 2019, ab.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Brot mit Logo

zum

Weltgebetstag der Frauen

 

 -  1. Freitag im März  -

 

 

 

 

 

 


 

Image 2019-08-04, Baeckerei HINKEL, Betriebsferien 2019, Ankuendigung 2018-06-26, aa.jpg
 

04.03.2019

Image 2019-03-04, Baeckerei HINKEL, Rosenmontagszug, aa, Josef u Sophie Hinkel.jpg

Rosenmontag: Helau!!!

Es moderieren Josef Hinkel und Tochter Sophie 

Image 2019-03-04, Baeckerei HINKEL, Rosenmontagszug, cb, Narrencolegium.jpg Image 2019-03-04, Baeckerei HINKEL, Rosenmontagszug, fa, Toleranz Religionen Konfessionen.jpg

"Gemeinsam jeck", so das Motto des Düsselorfer Karnevals 2019

"Tolleranz", miteinander Gemeinschaft leben, das ist das Thema 

 


04.10.2018

Image 2018-10-04, Baeckerei HINKEL, Sparta Bilk C-Jugend, HINKEL-Trikot, Foto= Raymund Hinkel, ac.jpgTrikot-Sponsoring für Sparta Bilk

 

Ph., Kapitän der C-Jugend, Sparta Bilk, bedankt sich bei Bäckermeister Josef Hinkel für die neuen Trikots: „In deinen neuen Trikots haben wir noch kein Spiel verloren!“, strahlt Ph.: „Die sind toll!“ 

 

Trainer Michael Klause ist begeistert über das strahlende, individuelle Design, das Marcel Kaufmann (Bolzplatzlegenden) entwarf und realisierte. 

 

Klause: „In der letzten Spielzeit hatten wir nur ein Spiel gewonnen… Und jetzt, in der gerade begonnenen Spielzeit, haben wir bereits 5 von 6 Spielen gewonnen. Das ist einfach toll und zeigt, dass unsere Mannschaft hoch motiviert ist und Freude hat. - Jetzt am Samstag sind wir der Gastgeber gegen VFB Hilden, dem Spitzenreiter unserer Liga. Gegen Hilden malen wir uns keine Chancen aus, aber das Spiel ist erst zu Ende, Image 2018-10-04, Baeckerei HINKEL, Sparta Bilk C-Jugend, HINKEL-Trikot, Foto= Raymund Hinkel, ba.jpgwenn der Abpfiff gekommen ist. Wir werden also sehen!“ 

 

Nächstes Heimspiel:

Sparta Bilk : VFB Hilden (Spitzenreiter der Liga)

Datum:   06.10.2018, Samstag, 13:00

Ort:         Sportverein DJK Sparta Bilk e.V., Fährstraße 51, 40221 Düsseldorf

Eintritt frei

U-Bahn-Haltestelle: Georg-Schulhoff-Platz

 

Foto r.: Trainer Michael Klause und Josef Hinkel bei der Trikot-Übergabe. 

 


 

Image 2018-04-06, Bäckerei Josef Hinkel, Portrait, ab.jpg

Bäcker HINKEL kämpft gegen das regionale Brotsterben an...

 

      Wir kriegen's gebacken - So gut ist unser Brot im Westen!  

      WDR, 06.04.2018 Fr 21:00  -  Hier klicken.

      Mit Spitzenkoch Björn Freitag

 

In HINKEL's Backstube ist er am "Oberländer" und am "Rheinischem Schwarzbrot" die gesuchte Spezialität. Es werden Zutaten, Teigführung und das jeweils Spezielle des Brotes vorgestellt. Der Teig braucht etwa 26 Stunden, bis das Brot in den Ofen kommt... Zudem kommt sehr viel Wasser in die Teige, sodass der Geschmack von Natur aus entsteht... Am Ende steht natürlich die Verkostung und Meisterkoch Freitag kommt ins Schwärmen.

 

Hinkel ist ein Sammler von Brotrezepten.

Die wichtigsten Rezepte stammen aus der eigenen Familien-Bäckerei, andere Rezepte, wie das des "Rheinischen Schwarzbrot" stammen von Kollegen, die ihren Betrieb aufgegeben haben. Auch Kollegen aus anderen Regionen, die bei Hinkel arbeiten, hinterlassen Rezepte ihrer Heimat, wie das "Smyrneiko" aus Griechenland oder die "Dresdener Eierschecke Blaues Wunder" aus Dresden. Auch viele Kunden bringen ihrem Bäcker Hinkel Rezepte aus ihrem Urlaub mit. 

 

Typisch für unsere Region ist das Roggenmehl, aus dem wir unsere herzhaften Brote backen, so Hinkel. Das Roggenmehl ist ein klimatisches Geschenk der Natur an unsere Heimalt. 

 


 

 

Image Berufsorientierung, 2018-01-28, Bäckerei Hinkel, Ausbildung, Bäckerhandwerk, Raymund Hinkel, ad.jpg

 


30.11.2017

Image 2017-11-30, Bäckerei HINKEL, Ökoprofit, Auszeichung, aa.jpg

Ihre Bäckerei HINKEL stellte sich seit eh und je den 

Herausforderungen ihrer Zeit.

In unseren Tagen ist es dabei besonders wichtig, der Natur / der Ökologie Rechnung zu tragen. 

Der Erfolg wurde nun durch die Stadt Düsseldorf zertifiziert.

Mehr: Hier klicken.

 

 

08.11.2018

Weckmänner - ZDF, Volle Kanne, 07.11.2018, 09:05:  Hier klicken.